OM
DILLA
HOLDING AS

Dilla Holding AS er et holdingselskap som eies og drives av brødrene Daljinder, Kawal og Jas Kahlon. Selskapet ble stiftet i 1995, og driver hovedsakelig med restaurantvirksomhet. Selskapet eier i dag ellve restauranter og tre puber og en nattklubb fordelt på Oslo, Fredrikstad og Bergen. Restaurantene har unike konsepter og ulik atmosfære, noe for enhver smak.

Restauranten Hanami i Oslo er en 'fine dining' restaurant med fokus på nøye utvalgte råvarer, som skaper de unike og gode smakene og er en visuell nytelse. Omgivelser og personale har det lille ekstra og gjør opplevelsen komplett. Fire av restaurantene er Jacob Aall Brasserie & Bar, dette er steder du besøker uavhengig av anledningen og hvem du er med. Vi lover god stemning i en varm atmosfære, herlig mat med fokus på sesongens råvarer. En av restaurantene er Big Horn Steak House som er et amerikansk inspirert Steak House som ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære.

Nama var Bergens første sushi restaurant hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen. Restauranten Fabbrica i Fredrikstad er en folkelig restaurant med fokus på italiensk mat. Pharma - Kjøkken & Bar serverer mat med hele verden som inspirasjon og ligger flott til ved vannkanten i Fredrikstad. Alibi er en ny nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. Her mørke toner i samspill skaper en mystisk atmosfære.

Cargo - Restaurant & Bar ligger på Sørenga. Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Siste tilskuddet er Hinoki - Sushi & Grill i Lillestrøm. Hinoki er et utspring fra Hanami og er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser.

I våre datterselskaper har vi over 300 ansatte. Sytten faste ansatte jobber daglig med driften av alle våre selskaper. Vi holder til sentralt i Grønnegata 10 i Oslo. Besøkende kan henvende seg til vårt kontor i 1. etg.





Om oss

Dilla Holding AS er et holdingselskap som eies og drives av brødrene Daljinder, Kawal og Jas Kahlon. Selskapet ble stiftet i 1995, og driver hovedsakelig med restaurantvirksomhet. Selskapet eier i dag ellve restauranter og tre puber og en nattklubb fordelt på Oslo, Fredrikstad og Bergen. Restaurantene har unike konsepter og ulik atmosfære, noe for enhver smak.

Restauranten Hanami i Oslo er en 'fine dining' restaurant med fokus på nøye utvalgte råvarer, som skaper de unike og gode smakene og er en visuell nytelse. Omgivelser og personale har det lille ekstra og gjør opplevelsen komplett. Fire av restaurantene er Jacob Aall Brasserie & Bar, dette er steder du besøker uavhengig av anledningen og hvem du er med. Vi lover god stemning i en varm atmosfære, herlig mat med fokus på sesongens råvarer. En av restaurantene er Big Horn Steak House som er et amerikansk inspirert Steak House som ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære.

Nama var Bergens første sushi restaurant hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen. Restauranten Fabbrica i Fredrikstad er en folkelig restaurant med fokus på italiensk mat. Pharma - Kjøkken & Bar serverer mat med hele verden som inspirasjon og ligger flott til ved vannkanten i Fredrikstad. Alibi er en ny nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. Her mørke toner i samspill skaper en mystisk atmosfære.

Cargo - Restaurant & Bar ligger på Sørenga. Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Siste tilskuddet er Hinoki - Sushi & Grill i Lillestrøm. Hinoki er et utspring fra Hanami og er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser.

I våre datterselskaper har vi over 300 ansatte. Sytten faste ansatte jobber daglig med driften av alle våre selskaper. Vi holder til sentralt i Grønnegata 10 i Oslo. Besøkende kan henvende seg til vårt kontor i 1. etg.





Restauranter

Jacob Aall

Dette er stedet du besøker uavhengig om du bare skal ta en kaffe med en kollega, ha en helaften med en date eller en tur på byen med gjengen. Vi serverer det du har lyst på, kanskje en kaffe latte eller en middag med tapas etterfulgt av cocktails? I vår varme atmosfære lover vi god stemning uansett setting. Slå deg ned i en sofa foran peisen, ta plass ved langbordet for en middag, eller nyt vår varme uteservering som er like koselig året rundt. Velkommen til Jacob Aall
uansett anledning!

Jacobaall.no

Fabbrica

Eksepsjonell god mat! Til syvende og sist handler det om god mat. For oss er dypfryst et negativt ord. Hos oss forberedes ferske råvarer fra morgenen uten snarveier og legger grunnlaget for en gjennomgående kvalitet i våre retter. Etter gamle tradisjoner har alt vi serverer vært i pizzaovnen. Vi har ikke mikrobølgeovn eller frityrkoker. Resultatet er ikke bare sunt, men smakene er intakt og intense. Her på pizzafabrikken konstruerer vi pizzaene, noe våre stolte kokker gjør gjennom gammelt håndverk og italienske tradisjoner.

Pizzeriafabbrica.no

Hanami Japanese fusion

Hanami Japanese fusion Hanami sitt konsept er enkelt: Tradisjonelle Japanske kokkekunster som Robata grill og Izakaya smelter sammen med en trendy tvist. Fine dining på en ny måte -innpakningen er annerledels, kvaliteten den samme med et fokus på norske råvarer av eksepsjonell kvalitet. Vi er stolte av å bidra med et innovativt konsept i den norske restaurantbransjen.

Hanami.no

Nama japanese fusion

Nama japanese fusion er stolt av å være Bergens første sushirestaurant, og har med suksess servert spennende smaksopplevelser siden 2001. For oss her på Nama er kvalitet vår ledestjerne, hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen.

Namasushi.no

Hinoki - Sushi & Grill

Hinoki er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser. Her serveres det robatagrillet kjøtt og fisk, og presenterer sushi på en annerledes måte.

Hinoki passer for enhver anledning, enten en ønsker å hente take away på en mandag, eller feire et jubileum i helgen. Restauranten ligger sentralt plassert med nærhet til togstasjonen, parkeringshus og Norges Varemesse i Lillestrøm.

Hinoki.no

Pharma - Kjøkken & Bar

På Pharma serverer vi det vi selv har lyst til å spise, med hele verden som inspirasjon. Alt vi serverer er av ypperste kvalitet, og menyen vil variere fra uke til uke etter hvilke råvarer som er i sesong. I tillegg til en rikholdig drinkmeny, vil baren også servere noen enkle småretter etter at kjøkkenet stenger for kvelden.

Restaurantpharma.no

Cargo Restaurant & Bar

Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Her serveres alt fra antipasti, pizza fra steinovn og fersk pasta, til kjøtt og fisk rett fra grillen - og alt er laget fra bunnen av!

Restauranten har plass til 200 gjester inne, og den solfylte uteserveringen rommer 170 gjester. Med utsikt til operaen og beliggenhet i vannkanten, er Cargo det perfekte stedet for noe godt i glasset eller en matbit i solen.

Cargorestaurant.no

Proviant

Proviant ligger ytterst ved Sjøbadet på Sørenga. Her serveres det enkle provianter som is fra Kulinaris, pølser og andre bake- og drikkevarer. Proviant er et sommerkonsept og er utviklet for å tilby badegjester på sjøbadet noe å spise og drikke i sommermånedene.

Facenook.com/proviant.sorenga

The Pub

The Pub er folkets bar på Majorstuen. Vi har et bredt spekter av kvalitetsdrikke innen både øl, whisky, viner og klassiske, samt nye spennende cocktails som vil tilfredsstille enhver smak. Våre bowlertenders tar deg imot med en varm velkomst og kan veilede deg i ditt drikkevalg med sin inngående kunnskap om The Pubs fristelser. Vi holder også smakinger og kurs innen drikkevarer ved forespørsel, og tar imot selskap fra 5-80 personer. The Pub har åpent hver dag hele året og vi gleder oss til å ønske deg velkommen!

Thepub.no

Alibi

Alibi er en nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. På alibi kan du booke bord og nyte vellagde cocktails fra våre håndplukkede bartendere. Hver helg vil en Dj sette den riktige stemningen og fylle dansegulvet. Lokalet kan også bookes til større selskap.

Clubalibi.no

Big Horn Steak House

Big Horn Steak House er et amerikanskinspirert Steak House og ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære. Big Horns konsept er enkelt og veltilpasset; vi tilbyr høy kvalitet til konkurransedyktige priser. Smaksopplevelsen skal stå i fokus, og våre gjester skal nyte god service og rask servering.

Bighorn.no

Vaagen

Tradisjonsrike Vaagen Pub ligger trivelig til ved Vågen, i hjertet av Bergen, like ved Fisketorget. På Vaagen tilbyr vi hjemmelaget mat med utgangspunkt i norsk husmannskost og lokale råvarer. Vi har alle rettigheter og et rikt utvalg lokalt øl. Hver onsdag, fredag og lørdag kveld er det karaoke på Vaagen. Stor stemning og løs snipp for festglade sangfugler. Lørdag 18.00-21.00 holder vi tradisjonene ved like når noen av byens beste trubadurer spiller opp til dans.

Vaagenpub.no

Skipperstuen Pub

Er en av Bergens eldste gjenlevende puber. Ta turen og opplev et ujålete og levende sted der folk samles over en pils til live musikk og god stemning. Puben har en hyggelig og uformell atmosfære med levende musikk onsdag til søndag. Inntrukket fasade med varmelamper og uteservering hele året. Ikke glem te-dans hver lørdag ettermiddag fra kl. 15.00-17.00! Vi har åpent alle dager, velkommen!

Skipperstuenpub.no

Ansatte

Dilla Holding AS består av sytten ansatte som jobber med den daglige driften av alle våre selskaper. Her er det spisskompetanse fra en ide, til realisert restaurant med den atmosfæren, matrettene og drikken du får servert.

Klematis

Daljinder Kahlon
(Eier / Adm. direktør)

post@dillaholding.no
Klematis

Kawal Kahlon
(Eier/Regionsjef østlandet)

kawal@dillaholding.no
Klematis

Jas Kahlon
(Eier/Regionsjef vestlandet)

jas@dillaholding.no
Klematis

Henriette Vien
(Administrasjonssekretær)

administrasjon@dillaholding.no
Klematis

Andrea Nøtsund Sagedal (Markedsansvarlig)

andrea@dillaholding.no
Klematis

Inger Lundhaug (i permisjon)
(Grafisk designer)

inger@dillaholding.no
Klematis

Wenche T. Christoffersen
(Grafisk designer)

wenche@dillaholding.no
Klematis

Mette Kaada
(Grafisk designer)

mette@dillaholding.no
Klematis

Marianne Stallemo
(Regnskapsansvarlig)

marianne@dillaholding.no
Klematis

Vibeke Nygård
(Regnskapsmedarbeider)

vibeke@dillaholding.no
Klematis

Margareth Moen
(Regnskapsmedarbeider)

margareth@dillaholding.no
Klematis

Linn Munthe-Kaas
(HMS / Personalansvarlig)

personal@dillaholding.no
Klematis

Sanna Rolén
(Salgs- og bookingansvarlig)

booking@dillaholding.no
Klematis

Adam Toth
(Food & Beverage controller)

control@dillaholding.no
Klematis

Jonna Kristiansson
(Driftssjef Østlandet)

jonna@dillaholding.no
Klematis

Henrik Svensson
(Executive Head Chef)

kjokken@jacobaall.no

Ledige Stillinger

Vi er stadig på utkikk etter dyktige og driftige medarbeidere til våre restauranter.




FREDRIKSTAD
Til vår hyggelige og populære restaurant i Fredrikstad søker vi nå kokk, kjøkkenassistent og oppvaskhjelp i deltidsstillinger.

Kontaktperson: Renata Samuel (Restaurantsjef)
Tlf: 966 54 537
Adresse: Storgata 35, 1607 Fredrikstad
Frist: Snarest
Stillinger: 3
Send søknad og CV til fredrikstad@fabbrica.no dersom du er interessert.


Finn annonse
www.pizzeriafabbrica.no






BERGEN
Jacob Aall søker dyktig bartender
Til vår travle og populære restaurant søker vi nå en bartender i deltidsstilling. Restauranten vår har høyt trykk og mange gjester. Våre bartendere har ansvar for å representere bedriften på en god måte, og skape den rette rammen rundt besøket. Derfor trenger vi effektive, kunnskapsrike og serviceinnstilte medarbeidere med erfaring.br>
Kontaktperson: Maria Luisa Stragiottii (Driftsjef)
Tlf: 926 28 172
Adresse: Småstrandgaten 3, 5014 Bergen
Frist: Snarest
Send kortfattet søknad med CV til maria@dillaholding.no dersom du er interessert.


Finn annonse
www.jacobaall.no






BERGEN
Jacob Aall søker dyktig barsjef
Til vår hektiske og populære restaurant i Bergen, søker vi nå en dyktig barsjef i heltidsstilling. Som barsjef har du hovedansvar for varestrøm, kvalitetssikring, bemanning og salg i avdelingen, samt lederansvar for alle baransatte. Stillingen inngår i restaurantens lederteam.

Kontaktperson: Emelie Randleff (Restaurantsjef)
Tlf: 983 65 983
Adresse: Småstrandgaten 3, 5014 Bergen
Frist: Snarest
Send kortfattet søknad med CV til maria@dillaholding.no dersom du er interessert.


Finn annonse
www.jacobaall.no






OSLO
Cargo søker kokker med kunnskap om det italienske kjøkken
Til vår flotte og populære restaurant på Sørenga søker vi nå kokker i hel- og deltidsstillinger. Vi har allerede et meget sterkt team av håndplukkede italienske kokker som leder kjøkkenet, men vi trenger flere medarbeidere. Arbeidsoppgavene vil være tilbereding av mat, men hvilke arbeidsoppgaver hver enkelt får vil være avhengig av erfaringen de har. Vi trenger både gode allroundkokker og kokker med kunnskap om italiensk pizza.

Kontaktperson: Marcello Fella (Kjøkkensjef)
Tlf: 458 17 943
Adresse: Sørengkaia 99, 0194 Oslo
Frist: Snarest
Stillinger: 6
Send søknad og CV til kjokken@cargorestaurant.no dersom du er interessert. Vi ber om at søknader sendes på engelsk.


Finn annonse
www.cargorestaurant.no






BERGEN
Vi søker en dyktig og erfaren kjøkkensjef
Vi søker kjøkkensjef til flotte og moderne japanske restaurant i Bergen. Som kjøkkensjef har du overordnet ansvar for kjøkkenet i restauranten, herunder personal- og resultatansvar, samt ansvar for matsikkerhet og hygiene.

Kontaktperson: Maria Luisa Stragiotti (Operations Manager)
Tlf: 926 28 172
Adresse: Lodin Lepps gate 2b, 5003 Bergen
Frist: Snarest
Submit your application and CV by e-mail to maria@dillaholding.no


Finn annonse
www.namasushi.no




Kontakt

Vi holder til sentralt i Grønnegata i Oslo.
Besøkende kan henvende seg til vårt kontor 1. etg.


Besøksadresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Postadresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Telefon: 23 36 63 90
Fax: 23 36 63 99
post@dillaholding.no

Fakturaadresse: Nodeviga 18, 4610 Kristiansand
Mail: faktura@dillaholding.no