OM
DILLA
HOLDING AS

Dilla Holding AS er et holdingselskap som eies og drives av brødrene Daljinder, Kawal og Jas Kahlon. Selskapet ble stiftet i 1995, og driver hovedsakelig med restaurantvirksomhet. Selskapet eier i dag ellve restauranter og tre puber og en nattklubb fordelt på Oslo, Fredrikstad og Bergen. Restaurantene har unike konsepter og ulik atmosfære, noe for enhver smak.

Restauranten Hanami i Oslo er en 'fine dining' restaurant med fokus på nøye utvalgte råvarer, som skaper de unike og gode smakene og er en visuell nytelse. Omgivelser og personale har det lille ekstra og gjør opplevelsen komplett. Fire av restaurantene er Jacob Aall Brasserie & Bar, dette er steder du besøker uavhengig av anledningen og hvem du er med. Vi lover god stemning i en varm atmosfære, herlig mat med fokus på sesongens råvarer. En av restaurantene er Big Horn Steak House som er et amerikansk inspirert Steak House som ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære.

Nama var Bergens første sushi restaurant hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen. Restauranten Fabbrica i Fredrikstad er en folkelig restaurant med fokus på italiensk mat. Pharma - Kjøkken & Bar serverer mat med hele verden som inspirasjon og ligger flott til ved vannkanten i Fredrikstad. Alibi er en ny nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. Her mørke toner i samspill skaper en mystisk atmosfære.

Cargo - Restaurant & Bar ligger på Sørenga. Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Vår restaurant Hinoki - Sushi & Grill holder til i Lillestrøm. Hinoki er et utspring fra Hanami og er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser. Tipo Pizzeria er vårt siste tilskudd med beliggenhet på Grünerløkka. Her handler det om velsmakende mat, tilberedt på ekte italiensk vis.

I våre datterselskaper har vi over 300 ansatte. Sytten faste ansatte jobber daglig med driften av alle våre selskaper. Vi holder til sentralt i Grønnegata 10 i Oslo. Besøkende kan henvende seg til vårt kontor i 1. etg.





Om oss

Dilla Holding AS er et holdingselskap som eies og drives av brødrene Daljinder, Kawal og Jas Kahlon. Selskapet ble stiftet i 1995, og driver hovedsakelig med restaurantvirksomhet. Selskapet eier i dag ellve restauranter og tre puber og en nattklubb fordelt på Oslo, Fredrikstad og Bergen. Restaurantene har unike konsepter og ulik atmosfære, noe for enhver smak.

Restauranten Hanami i Oslo er en 'fine dining' restaurant med fokus på nøye utvalgte råvarer, som skaper de unike og gode smakene og er en visuell nytelse. Omgivelser og personale har det lille ekstra og gjør opplevelsen komplett. To av restaurantene er Jacob Aall Brasserie & Bar, dette er steder du besøker uavhengig av anledningen og hvem du er med. Vi lover god stemning i en varm atmosfære, herlig mat med fokus på sesongens råvarer. En av restaurantene er Big Horn Steak House som er et amerikansk inspirert Steak House som ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære.

Nama var Bergens første sushi restaurant hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen. Restauranten Fabbrica i Fredrikstad er en folkelig restaurant med fokus på italiensk mat. Pharma - Kjøkken & Bar serverer mat med hele verden som inspirasjon og ligger flott til ved vannkanten i Fredrikstad. Alibi er en nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. Her mørke toner i samspill skaper en mystisk atmosfære.

Cargo - Restaurant & Bar ligger på Sørenga. Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Vår restaurant Hinoki - Sushi & Grill holder til i Lillestrøm. Hinoki er et utspring fra Hanami og er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser. Tipo Pizzeria er vårt siste tilskudd med beliggenhet på Grünerløkka. Her handler det om velsmakende mat, tilberedt på ekte italiensk vis.

I våre datterselskaper har vi over 300 ansatte. Sytten faste ansatte jobber daglig med driften av alle våre selskaper. Vi holder til sentralt i Grønnegata 10 i Oslo. Besøkende kan henvende seg til vårt kontor i 1. etg.





Restauranter

Hanami Japanese fusion

Hanami Japanese fusion Hanami sitt konsept er enkelt: Tradisjonelle Japanske kokkekunster som Robata grill og Izakaya smelter sammen med en trendy tvist. Fine dining på en ny måte -innpakningen er annerledels, kvaliteten den samme med et fokus på norske råvarer av eksepsjonell kvalitet. Vi er stolte av å bidra med et innovativt konsept i den norske restaurantbransjen.

Hanami.no

Nama japanese fusion

Nama japanese fusion er stolt av å være Bergens første sushirestaurant, og har med suksess servert spennende smaksopplevelser siden 2001. For oss her på Nama er kvalitet vår ledestjerne, hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen.

Namasushi.no

Hinoki - Sushi & Grill

Hinoki er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser. Her serveres det robatagrillet kjøtt og fisk, og presenterer sushi på en annerledes måte.

Hinoki passer for enhver anledning, enten en ønsker å hente take away på en mandag, eller feire et jubileum i helgen. Restauranten ligger sentralt plassert med nærhet til togstasjonen, parkeringshus og Norges Varemesse i Lillestrøm.

Hinoki.no

Cargo Restaurant & Bar

Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Her serveres alt fra antipasti, pizza fra steinovn og fersk pasta, til kjøtt og fisk rett fra grillen - og alt er laget fra bunnen av!

Restauranten har plass til 200 gjester inne, og den solfylte uteserveringen rommer 170 gjester. Med utsikt til operaen og beliggenhet i vannkanten, er Cargo det perfekte stedet for noe godt i glasset eller en matbit i solen.

Cargorestaurant.no

Tipo Pizzeria

Tipo ligger på Grünerløkka og er en ekte nabolagspizzeria med italiensk pizza bakt i vedfyrt steinovn. Restauranten tilbyr også et utvalg av antipasti, salater, sideretter og desserter i tillegg til pizzamenyen. På Tipo handler det om velsmakende mat, tilberedt på ekte italiensk vis.

Tipopizzeria.no

Jacob Aall

Dette er stedet du besøker uavhengig om du bare skal ta en kaffe med en kollega, ha en helaften med en date eller en tur på byen med gjengen. Vi serverer det du har lyst på, kanskje en kaffe latte eller en middag med tapas etterfulgt av cocktails? I vår varme atmosfære lover vi god stemning uansett setting. Slå deg ned i en sofa foran peisen, ta plass ved langbordet for en middag, eller nyt vår varme uteservering som er like koselig året rundt. Velkommen til Jacob Aall
uansett anledning!

Jacobaall.no

Fabbrica

Eksepsjonell god mat! Til syvende og sist handler det om god mat. For oss er dypfryst et negativt ord. Hos oss forberedes ferske råvarer fra morgenen uten snarveier og legger grunnlaget for en gjennomgående kvalitet i våre retter. Etter gamle tradisjoner har alt vi serverer vært i pizzaovnen. Vi har ikke mikrobølgeovn eller frityrkoker. Resultatet er ikke bare sunt, men smakene er intakt og intense. Her på pizzafabrikken konstruerer vi pizzaene, noe våre stolte kokker gjør gjennom gammelt håndverk og italienske tradisjoner.

Pizzeriafabbrica.no

Pharma - Kjøkken & Bar

På Pharma serverer vi det vi selv har lyst til å spise, med hele verden som inspirasjon. Alt vi serverer er av ypperste kvalitet, og menyen vil variere fra uke til uke etter hvilke råvarer som er i sesong. I tillegg til en rikholdig drinkmeny, vil baren også servere noen enkle småretter etter at kjøkkenet stenger for kvelden.

Restaurantpharma.no

The Pub

The Pub er folkets bar på Majorstuen. Vi har et bredt spekter av kvalitetsdrikke innen både øl, whisky, viner og klassiske, samt nye spennende cocktails som vil tilfredsstille enhver smak. Våre bowlertenders tar deg imot med en varm velkomst og kan veilede deg i ditt drikkevalg med sin inngående kunnskap om The Pubs fristelser. Vi holder også smakinger og kurs innen drikkevarer ved forespørsel, og tar imot selskap fra 5-80 personer. The Pub har åpent hver dag hele året og vi gleder oss til å ønske deg velkommen!

Thepub.no

Alibi

Alibi er en nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. På alibi kan du booke bord og nyte vellagde cocktails fra våre håndplukkede bartendere. Hver helg vil en Dj sette den riktige stemningen og fylle dansegulvet. Lokalet kan også bookes til større selskap.

Clubalibi.no

Big Horn Steak House

Big Horn Steak House er et amerikanskinspirert Steak House og ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære. Big Horns konsept er enkelt og veltilpasset; vi tilbyr høy kvalitet til konkurransedyktige priser. Smaksopplevelsen skal stå i fokus, og våre gjester skal nyte god service og rask servering.

Bighorn.no

Skipperstuen Pub

Er en av Bergens eldste gjenlevende puber. Ta turen og opplev et ujålete og levende sted der folk samles over en pils til live musikk og god stemning. Puben har en hyggelig og uformell atmosfære med levende musikk onsdag til søndag. Inntrukket fasade med varmelamper og uteservering hele året. Ikke glem te-dans hver lørdag ettermiddag fra kl. 15.00-17.00! Vi har åpent alle dager, velkommen!

Skipperstuenpub.no

Ansatte

Dilla Holding AS består av sytten ansatte som jobber med den daglige driften av alle våre selskaper. Her er det spisskompetanse fra en ide, til realisert restaurant med den atmosfæren, matrettene og drikken du får servert.

Klematis

Daljinder Kahlon
Eier / Adm. direktør

post@dillaholding.no
Klematis

Kawal Kahlon
Eier/Regionsjef østlandet

kawal@dillaholding.no
Klematis

Jas Kahlon
Eier/Regionsjef vestlandet

jas@dillaholding.no
Klematis

Henriette Vien
Administrativ leder

administrasjon@dillaholding.no
Klematis

Andrea Nøtsund Sagedal
Markedsansvarlig

andrea@dillaholding.no
Klematis

Wenche T. Christoffersen
Grafisk designer

wenche@dillaholding.no
Klematis

Inger Lundhaug
Grafisk designer

inger@dillaholding.no
Klematis

Mette Kaada
Grafisk designer

mette@dillaholding.no
Klematis

Marianne Stallemo
Regnskapsansvarlig

marianne@dillaholding.no
Klematis

Vibeke Nygård
Regnskapsmedarbeider

vibeke@dillaholding.no
Klematis

Margareth Moen
Regnskapsmedarbeider

margareth@dillaholding.no
Klematis

Linn Munthe-Kaas
HMS / Personalansvarlig

personal@dillaholding.no
Klematis

Sanna Rolén
Salgs- og bookingansvarlig

booking@dillaholding.no
Klematis

Adam Toth
Food & Beverage controller

control@dillaholding.no
Klematis

Jonna Kristiansson
Driftssjef Østlandet

jonna@dillaholding.no
Klematis

Maria L. Stragiotti
Driftssjef Vestlandet

maria@dillaholding.no
Klematis

Henrik Svensson
Executive Head Chef

kjokken@jacobaall.no

Ledige Stillinger

Vi er stadig på utkikk etter dyktige og driftige medarbeidere til våre restauranter. Send gjerne inn en åpent søknad til  work@dillaholding.no




       

OSLO
Vi søker dyktige restaurantmedarbeidere
Vi søker nå er etter dyktige og serviceinnstilte restaurantmedarbeidere i alle typer stillinger som servitør, runner, hovmester, bartender, kjøkkenmedarbeidere og kokker til Cargo, Jacob Aall og to nye konsepter på Grünerløkka og Sørenga

Vi tilbyr heltids- og deltidsstillinger både for sommerperioden (april – september) og faste ansettelser.

Send oss din søknad, og fortell oss litt om deg og din bakgrunn.
Skriv også hvilke restaurant og stilling du søker på.

Kontaktperson: Jonna Kristiansson (Driftssjef) og Linn Munthe-Kaas (HR Manager)
Tlf: Jonna: 984 50 892 / Linn: 23 36 63 98
Adresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Antall stillinger: 20


Finn annonse
www.dillaholding.no






OSLO
Jamie's Italian søker servitører, bartendere, hovmestere og runnere
Vi rekrutterer nå servicepersonal til Jamie's Italian på Aker Brygge. Vår splitter nye restaurant åpner i mai, og vi trenger servitører, bartendere, hovmestere og runnere.

Vi ser etter deg som har erfaring fra bransjen, er et utpreget servicemenneske, har godt humør og som er klar for nye utfordringer. Vi tilbyr faste og midlertidige stillinger for sommeren (heltid, deltid og ekstrahjelp). Du vil få opplæring sammen med Jamie Olivers team fra London, og bli del av et stort og dyktig team.
Du må være 20 år for å bli vurdert til stillingen.

Send oss en mail og fortell litt om deg selv og hvilke stilling du ønsker å søke på.

Spørsmål kan rettes til work@dillaholding.no


Kontaktperson: Linn Munthe-Kaas (HR Manager)
Tlf: 23 36 63 98
Adresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Frist: Snarest

Finn annonse
www.dillaholding.no






FREDRIKSTAD
Pizzeria Fabbrica søker kokk/pizzakokk
Vi serverer rustikk italiensk mat, i trivelige omgivelser. Vi ser et etter person med erfaring med det italienske kjøkken og gjerne med pizza.

Stillingen kan tiltres omgående, og skal dekke sommerseongen (september/oktober). Det er mulighet for forlengelse.
Ønsker du å bli del av vårt team, ledet av vårt dyktige restaurantsjef Renata, send oss din CV og søknad.


Kontaktperson: Linn Munthe-Kaas (HR Manager)
Tlf: 23 36 63 98
Adresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Frist: Snarest

Finn annonse
www.pizzeriafabbrica.no




Kontakt

Vi holder til sentralt i Grønnegata i Oslo.
Besøkende kan henvende seg til vårt kontor 1. etg.


Besøksadresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Postadresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Telefon: 23 36 63 90
Fax: 23 36 63 99
post@dillaholding.no

Fakturaadresse: Nodeviga 18, 4610 Kristiansand
Mail: faktura@dillaholding.no