OM
DILLA
HOLDING AS

Dilla Holding AS er et holdingselskap som eies og drives av brødrene Daljinder, Kawal og Jas Kahlon. Selskapet ble stiftet i 1995, og driver hovedsakelig med restaurantvirksomhet. Selskapet eier i dag ellve restauranter og tre puber og en nattklubb fordelt på Oslo, Fredrikstad og Bergen. Restaurantene har unike konsepter og ulik atmosfære, noe for enhver smak.

Restauranten Hanami i Oslo er en 'fine dining' restaurant med fokus på nøye utvalgte råvarer, som skaper de unike og gode smakene og er en visuell nytelse. Omgivelser og personale har det lille ekstra og gjør opplevelsen komplett. Fire av restaurantene er Jacob Aall Brasserie & Bar, dette er steder du besøker uavhengig av anledningen og hvem du er med. Vi lover god stemning i en varm atmosfære, herlig mat med fokus på sesongens råvarer. En av restaurantene er Big Horn Steak House som er et amerikansk inspirert Steak House som ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære.

Nama var Bergens første sushi restaurant hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen. Restauranten Fabbrica i Fredrikstad er en folkelig restaurant med fokus på italiensk mat. Pharma - Kjøkken & Bar serverer mat med hele verden som inspirasjon og ligger flott til ved vannkanten i Fredrikstad. Alibi er en ny nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. Her mørke toner i samspill skaper en mystisk atmosfære.

Cargo - Restaurant & Bar ligger på Sørenga. Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Vår restaurant Hinoki - Sushi & Grill holder til i Lillestrøm. Hinoki er et utspring fra Hanami og er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser. Tipo Pizzeria er vår koselige pizzeria med beliggenhet på Grünerløkka. Her handler det om velsmakende mat, tilberedt på ekte italiensk vis. Vårt siste tilskudd er mexicanske Coyo, med en unik beliggenhet ytterst på Sørenga og utsikt til Oslofjorden, kan Coyo tilby god mat og drikke i fantastiske omgivelser og sol til langt på kveld.

I våre datterselskaper har vi over 300 ansatte. Sytten faste ansatte jobber daglig med driften av alle våre selskaper. Vi holder til sentralt i Grønnegata 10 i Oslo. Besøkende kan henvende seg til vårt kontor i 1. etg.





Om oss

Dilla Holding AS er et holdingselskap som eies og drives av brødrene Daljinder, Kawal og Jas Kahlon. Selskapet ble stiftet i 1995, og driver hovedsakelig med restaurantvirksomhet. Selskapet eier i dag ellve restauranter og tre puber og en nattklubb fordelt på Oslo, Fredrikstad og Bergen. Restaurantene har unike konsepter og ulik atmosfære, noe for enhver smak.

Restauranten Hanami i Oslo er en 'fine dining' restaurant med fokus på nøye utvalgte råvarer, som skaper de unike og gode smakene og er en visuell nytelse. Omgivelser og personale har det lille ekstra og gjør opplevelsen komplett. To av restaurantene er Jacob Aall Brasserie & Bar, dette er steder du besøker uavhengig av anledningen og hvem du er med. Vi lover god stemning i en varm atmosfære, herlig mat med fokus på sesongens råvarer. En av restaurantene er Big Horn Steak House som er et amerikansk inspirert Steak House som ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære.

Nama var Bergens første sushi restaurant hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen. Restauranten Fabbrica i Fredrikstad er en folkelig restaurant med fokus på italiensk mat. Pharma - Kjøkken & Bar serverer mat med hele verden som inspirasjon og ligger flott til ved vannkanten i Fredrikstad. Alibi er en nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. Her mørke toner i samspill skaper en mystisk atmosfære.

Cargo - Restaurant & Bar ligger på Sørenga. Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Vår restaurant Hinoki - Sushi & Grill holder til i Lillestrøm. Hinoki er et utspring fra Hanami og er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser. Tipo Pizzeria er vår koselige pizzeria med beliggenhet på Grünerløkka. Her handler det om velsmakende mat, tilberedt på ekte italiensk vis. Vårt siste tilskudd er mexicanske Coyo, med en unik beliggenhet ytterst på Sørenga og utsikt til Oslofjorden, kan Coyo tilby god mat og drikke i fantastiske omgivelser og sol til langt på kveld.

I våre datterselskaper har vi over 300 ansatte. Sytten faste ansatte jobber daglig med driften av alle våre selskaper. Vi holder til sentralt i Grønnegata 10 i Oslo. Besøkende kan henvende seg til vårt kontor i 1. etg.





Restauranter

Hanami Japanese fusion

Hanami Japanese fusion Hanami har en visjon om å være enestående i sin presentasjon av Japanese fusion food. De ønsker å være stedet du oppsøker når du vil ha en unik sammensetning av mat, drikke og atmosfære. Menyen inneholder en kombinasjon av japansk robatayaki, Izakaya og sushibar.

Hanami.no

Nama japanese fusion

Nama japanese fusion er stolt av å være Bergens første sushirestaurant, og har med suksess servert spennende smaksopplevelser siden 2001. For oss her på Nama er kvalitet vår ledestjerne, hvor helheten mellom råvarer, sammensetning, tilbehør og service skaper den gode opplevelsen.

Namasushi.no

Hinoki - Sushi & Grill

Hinoki er en moderne og ujålete japansk restaurant med fokus på de beste råvarer og store smaksopplevelser. Her serveres det robatagrillet kjøtt og fisk, og presenterer sushi på en annerledes måte.

Hinoki passer for enhver anledning, enten en ønsker å hente take away på en mandag, eller feire et jubileum i helgen. Restauranten ligger sentralt plassert med nærhet til togstasjonen, parkeringshus og Norges Varemesse i Lillestrøm.

Hinoki.no

Cargo Restaurant & Bar

Cargo er en fullverdig italiensk restaurant med fokus på smakfulle og mangfoldige retter, uformell stemning og ekte matglede. Her serveres alt fra antipasti, pizza fra steinovn og fersk pasta, til kjøtt og fisk rett fra grillen - og alt er laget fra bunnen av!

Restauranten har plass til 200 gjester inne, og den solfylte uteserveringen rommer 170 gjester. Med utsikt til operaen og beliggenhet i vannkanten, er Cargo det perfekte stedet for noe godt i glasset eller en matbit i solen.

Cargorestaurant.no

COYO

Coyo er en meksikansk restaurant, og menyen inneholder alt vi elsker ved Mexico. Med en unik beliggenhet ytterst på Sørenga og utsikt til Oslofjorden, kan Coyo tilby god mat og drikke i fantastiske omgivelser og sol til langt på kveld.

Restauranten har kapasitet til 250 personer inne og 200 sitteplasser ute på byens kanskje flotteste uteservering.

Coyorestaurant.no

Tipo Pizzeria

Tipo ligger på Grünerløkka og er en ekte nabolagspizzeria med italiensk pizza bakt i vedfyrt steinovn. Restauranten tilbyr også et utvalg av antipasti, salater, sideretter og desserter i tillegg til pizzamenyen. På Tipo handler det om velsmakende mat, tilberedt på ekte italiensk vis.

Tipopizzeria.no

Jamie's Italian

Med en perfekt beliggenhet i vannkanten på sentrale Aker Brygge i Oslo, er Jamie's Italian et sted for alle anledninger. Kom innom for en kaffe og noe søtt, en pizza på en mandag eller en 3-retters ved en spesiell feiring. Vi har åpent alle dager og tilbyr en lun og hyggelig atmosfære med en meny med de beste retter fra Italia.

Jamiesitalian.no

Jacob Aall

Dette er stedet du besøker uavhengig om du bare skal ta en kaffe med en kollega, ha en helaften med en date eller en tur på byen med gjengen. Vi serverer det du har lyst på, kanskje en kaffe latte eller en middag med tapas etterfulgt av cocktails? I vår varme atmosfære lover vi god stemning uansett setting. Slå deg ned i en sofa foran peisen, ta plass ved langbordet for en middag, eller nyt vår varme uteservering som er like koselig året rundt. Velkommen til Jacob Aall
uansett anledning!

Jacobaall.no

Fabbrica

Eksepsjonell god mat! Til syvende og sist handler det om god mat. For oss er dypfryst et negativt ord. Hos oss forberedes ferske råvarer fra morgenen uten snarveier og legger grunnlaget for en gjennomgående kvalitet i våre retter. Etter gamle tradisjoner har alt vi serverer vært i pizzaovnen. Vi har ikke mikrobølgeovn eller frityrkoker. Resultatet er ikke bare sunt, men smakene er intakt og intense. Her på pizzafabrikken konstruerer vi pizzaene, noe våre stolte kokker gjør gjennom gammelt håndverk og italienske tradisjoner.

Pizzeriafabbrica.no

The Pub

The Pub er folkets bar på Majorstuen. Vi har et bredt spekter av kvalitetsdrikke innen både øl, whisky, viner og klassiske, samt nye spennende cocktails som vil tilfredsstille enhver smak. Våre bowlertenders tar deg imot med en varm velkomst og kan veilede deg i ditt drikkevalg med sin inngående kunnskap om The Pubs fristelser. Vi holder også smakinger og kurs innen drikkevarer ved forespørsel, og tar imot selskap fra 5-80 personer. The Pub har åpent hver dag hele året og vi gleder oss til å ønske deg velkommen!

Thepub.no

Alibi

Alibi er en nattklubb beliggende sentralt i Fredrikstad. På alibi kan du booke bord og nyte vellagde cocktails fra våre håndplukkede bartendere. Hver helg vil en Dj sette den riktige stemningen og fylle dansegulvet. Lokalet kan også bookes til større selskap.

Clubalibi.no

Big Horn Steak House

Big Horn Steak House er et amerikanskinspirert Steak House og ønsker å gi våre gjester en real biffopplevelse i en tradisjonell og uformell atmosfære. Big Horns konsept er enkelt og veltilpasset; vi tilbyr høy kvalitet til konkurransedyktige priser. Smaksopplevelsen skal stå i fokus, og våre gjester skal nyte god service og rask servering.

Bighorn.no

Skipperstuen Pub

Er en av Bergens eldste gjenlevende puber. Ta turen og opplev et ujålete og levende sted der folk samles over en pils til live musikk og god stemning. Puben har en hyggelig og uformell atmosfære med levende musikk onsdag til søndag. Inntrukket fasade med varmelamper og uteservering hele året. Ikke glem te-dans hver lørdag ettermiddag fra kl. 15.00-17.00! Vi har åpent alle dager, velkommen!

Skipperstuenpub.no

Ansatte

Dilla Holding AS består av sytten ansatte som jobber med den daglige driften av alle våre selskaper. Her er det spisskompetanse fra en ide, til realisert restaurant med den atmosfæren, matrettene og drikken du får servert.

Klematis

Daljinder Kahlon
Eier / Adm. direktør

post@dillaholding.no
Klematis

Kawal Kahlon
Eier/Regionsjef østlandet

kawal@dillaholding.no
Klematis

Jas Kahlon
Eier/Regionsjef vestlandet

jas@dillaholding.no
Klematis

Henriette Vien
Administrativ leder

administrasjon@dillaholding.no
Klematis

Andrea Nøtsund Sagedal
Markedsansvarlig

andrea@dillaholding.no
Klematis

Wenche T. Christoffersen
Grafisk designer

wenche@dillaholding.no
Klematis

Inger Lundhaug
Grafisk designer

inger@dillaholding.no
Klematis

Marianne Stallemo
Regnskapsansvarlig

marianne@dillaholding.no
Klematis

Vibeke Nygård
Regnskapsmedarbeider

vibeke@dillaholding.no
Klematis

Margareth Moen
Regnskapsmedarbeider

margareth@dillaholding.no
Klematis

Linn Munthe-Kaas
HMS / Personalansvarlig

personal@dillaholding.no
Klematis

Hanna Mattsson
Salgs- og bookingansvarlig

booking@dillaholding.no
Klematis

Jonna Kristiansson (i permisjon)
Driftssjef Østlandet

jonna@dillaholding.no
Klematis

Sofia Östlund
Driftssjef Østlandet

sofia@dillaholding.no
Klematis

Maria L. Stragiotti
Driftssjef Vestlandet

maria@dillaholding.no

Ledige Stillinger

Vi er stadig på utkikk etter dyktige og driftige medarbeidere til våre restauranter. Send gjerne inn en åpent søknad til  work@dillaholding.no




   

OSLO
Vi søker initiativrik restaurantsjef til nydelige Sørenga


Coyo er en meksikansk restaurant med et godt utvalg av tradisjonelle meksikanske retter med en nordisk vri, tilbredt med utsøkte råvarer.

Vi har et godt utvalg drinker, vin og øl og jobber med kontinuerlig med utvikling av nye og spennende retter og drikkevarer, for å kunne gi våre gjester en utmerket opplevelse.

I tillegg har vi nye, flotte lokaler, og byens vakreste beliggenhet ytterst på Sørengkaia.

If you have any questions, please send us an email. Applications may be submittet through Finn.no.

Kontaktperson: Sofia Østlund
Tlf: 938 84 362
Adresse: Sørengkaia 165, 0194 Oslo

Finn annonse
www.coyorestaurant.no




   

OSLO
Cargo Restaurant & Bar søker dyktig og erfaren restaurantsjef


Cargo Restaurant & Bar søker nå en ansvarsbevisst og dyktig restaurantsjef. Innenfor gitte rammer har du ansvar for å levere høy produktkvalitet, service og gode økonomiske resultater. Vi ser etter deg som er imøtekommende og service minded, med et godt humør. Du bør være effektiv og organisert, med øye for detaljer og gjestenes behov.

Send CV til sofia@dillaholding.no dersom du mener at du er rett person for oss.

Kontaktperson: Sofia Østlund
Tlf: 938 84 362
Adresse: Sørengkaia 165, 0194 Oslo

Finn annonse
www.cargorestaurant.no




   

OSLO
Cargo Restaurant at Sørenga is now recruiting new Head Chef for our Italian kitchen.


As head chef you should be organized, good at leading people, have excellent knowledge and multiple years of experience with the italian cuisine.

You will be in charge of building a strong and skilled team, run service, be part of creating and developing the concept and the menu.

You will also focus on controlling deliveries, stock and cost, schedules for staff, recruiting and daily management of the kitchen.

You must have experience from similar position to be considered for the position.

Please contact Sofia at sofia@dillaholding.no with your question, or submit you application using finn.no

Kontaktperson: Sofia Østlund
Tlf: 938 84 362
Adresse: Sørengkaia 165, 0194 Oslo

Finn annonse
www.cargorestaurant.no




   

OSLO
CChefs and Pizza chefs wanted


Cargo restaurant is now recruiting Chefs and Pizza Chefs for our team at beautiful Sørenga. Our kitchen produces Italian foods, pizzas from wooden fired oven and dishes from the Josper grill.

To join our team we need 2 Chefs and 2 pizza chefs. As Pizza Chef you should have at least 2-3 years of experience from Pizza making, handle stress well, and be a good team player.

As Chef you should have at least 3 years of experience working with Italian cuisine, handle stress well and be a good team player. It is an advantage if you have experience with Josper Grill.

You must be fluent in English.

We offer permanent fulltime position for the right person, we also have part time positions. You must have experience from similar position to be considered for the position.



Please contact Sofia at sofia@dillaholding.no with your question, or submit you application using finn.no

Kontaktperson: Sofia Østlund
Tlf: 938 84 362
Adresse: Sørengkaia 165, 0194 Oslo

Finn annonse
www.cargorestaurant.no




   

OSLO
Experienced chefs for hot kitchen wanted


Hanami Tjuvholmen is now looking for educated and skilled chefs with solid experience. The right person is positive, structured and knowlegdeable, with a passion for food. We have a busy restaurant, so you must be able to handle stress and be a problem solver.

You should have formal education (fagbrev), miniumum 2-3 years of working experience, and speak english well.

We offer fulltime positions, a good working environment and beautifull surroundings in the middle of Oslo. For the right person we offer many posibilities for personal developement such as creating and perfectionating dishes and menues, administrative work and shift leading.

For questions, please contact Jan Kristian Stiris-Dahl (Daglig leder) jan@hanami.no



Kontaktperson: Jan Kristian Stiris-Dahl
Mail: jan@hanami.no
Adresse: Kanalen 1, 0252 Oslo

Finn annonse
www.hanami.no




   

OSLO
Chef for hot section and sushi section


We are looking for a chef to join our team. You must have experience with both hot kitchen/grill and sushi. As a chef at Hinoki, your main objective is to offer a high standard of Japanese fusion cooking. You have to work effectively, but impeccably, while maintaining strict brand standards and food hygiene standards.

If you have questions for the postion, please contact our Head Chef Attila Vida at kitchen@hinoki.no



Kontaktperson: Attila Vida (head chef)
Mail: kitchen@hinoki.no
Adresse: Tærudgata 2, 2004 Lillestrøm

Finn annonse
www.hinoki.no




Kontakt

Vi holder til sentralt i Grønnegata i Oslo.
Besøkende kan henvende seg til vårt kontor 1. etg.


Besøksadresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Postadresse: Grønnegata 10, 0350 Oslo
Telefon: 23 36 63 90
Fax: 23 36 63 99
post@dillaholding.no

Fakturaadresse: Nodeviga 18, 4610 Kristiansand
Mail: faktura@dillaholding.no